有毒植物による食中毒に気をつけましょう!

広島県内で,ニラとスイセンを誤り,自宅で調理して食べたことにより,食中毒が発生しました。

観賞用の植物の中には,野菜と見た目がそっくりな有毒植物もあります。
庭や畑では,野菜と離れた場所に植えましょう。

<食用と間違えやすい有毒植物の例>
・スイセン(間違えやすい野菜:ニラ,タマネギ)
・チョウセンアサガオ(間違えやすい野菜:ゴボウ,オクラ)

山菜採りなどで誤って有害な野草を採取し,食べることにより食中毒が発生することがあります。

食用の野草と確実に判断できない植物は,絶対に
『採らない!食べない!売らない!人にあげない!』ことが大切です。

福山市ホームページ「有毒植物による食中毒に注意しましょう!」
www.city.fukuyama.hiroshima.jp/soshiki/seikatsueisei/1290.html

〜〜〜調理前,食事前,トイレの後はよく手を洗いましょう。〜〜〜

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福山市保健所 生活衛生課
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