バーベキューをする際には食中毒に気をつけましょう!

お肉には食中毒を起こす細菌が付いていることがあります。
バーベキュー等をする際には,次のことに注意しましょう。

<食中毒予防のポイント>

●生野菜はよく洗い,お肉の前に切りましょう。

●お肉は焼くまで低温で保存しましょう。

●お肉を切った後のまな板や包丁は,十分に洗浄消毒しましょう。

●お肉は,生で食べる野菜とは,別のお皿に盛りつけましょう。

●お肉は,中までよく焼いて食べましょう。

●お肉を焼く箸は,食べる箸と使い分けましょう。

●焼いたものは,早く食べましょう。

〜〜調理前,食事前,トイレの後はよく手を洗いましょう〜〜

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福山市保健所 生活衛生課
電話:084-928-1165